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braune Schuessel mit Schokoladenpudding gefuellt, Vanillesauce in der Mitte ueber dem Pudding mit Pfefferminzblatt als Deko, neben der Schuessel liegen zwei Kokaobohnen

Schokoladen Pudding

Schokoladenpudding - allein schon beim Aussprechen des Wortes bekommen einige Familienmitglieder ein süßes Pfützchen auf der Zunge. Dieses Lieblingsdessert ist oft hart umkämpft und wer es gerade genüsslich löffelt, schickt auch gern mal ein Bild davon in die neidische Runde. In den meisten Fällen wird das gute Dr. Oetker oder RUF Puddingpulver verwendet aber man kann den Schokoladenpudding auch gänzlich selbst zusammenrühren.

Gesamtzeit
15 min
Schwierigkeitsgrad
Medium

Zutaten für 4 Personen

  • 50 g

    Schokolade (Vollmilch)

  • 1 EL

    Kakaopulver

  • 35 g

    Zucker

  • 2 EL

    Speisestärke

Gesamtzeit

  • Kochzeit
    15 min

Zubereitung

  1. Schokolade mit 300 ml Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Die restlichen 200 ml Milch mit den restlichen Zutaten mit einem Schneebesen verquirlen.

  2. Mit dem Schneebesen in die Schokoladenmilch rühren und aufkochen lassen. Solange rühren, bis die Masse dickfüssig geworden ist, dann in  Schüsseln, Tassen etc. geben und abkühlen lassen.

  3. Alternativ - 1 Päckchen Puddingpulver Schokoladengeschmack kaufen und nach Beschreibung auf der Packung kochen.

Anmerkungen

Zum kalten Schokoladenpudding passt am besten heiße Vanillesauce.

Familienrezepte